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wander kitchen #10【かに食堂】

DATE:2014/7/6(日)
入場料:¥2500/1d&Free Food
OPEN 15:00〜21:00

今月の料理人は、「かに食堂」

wander kitchen、動画コンテンツはこちら(on Yealo!)→http://yealo.jp/kitchen

イベントでフード出展しているチームや個人を招待。彼らのディナーを楽しみつつ、パーティーフードのカルチャーを紹介していくAMPとYEALO!の共同企画「Wander Kitchen」。第10弾は「かに食堂」。

※restaurantDJs：羽賀和貴（BARAMON）、泉太郎（BARAMON）

■ビール泥棒のポテトサラダ＆ワイン泥棒のポテトサラダ
■フレッシュラムのビール煮
■季節の野菜のナムル
■香味野菜と玉子のサラダ　ナッツ風味
■揚げナスのトマトだれ添え
…and more！

料理好きの趣味が昂じて始めた、出張食堂。調理担当の夫に、パンづくりと盛り付け担当の妻からなる二人組。

経歴はトマトレコード企画のイベントを中心に出店し、米粉を作る事から始めた「みたらし団子」、季節外れに八百屋を駆けずり回って集めた葉ニンニクをふんだんに使った「麻婆丼」、手作りパンを添えたプアマンズ・フレンチ？「牛すね肉のビール煮」などなど多岐というか無節操というかカオスなメニューを展開。

なるべく原料がシンプルな調味料、なるべく新鮮で安全な食材を使い、安心してわくわくできる料理を！がモットー。

よろしくお願いします。

Yealo! presents。インディペンデント・パーティーフードの料理人を紹介する毎月開催のレギュラー企画。

料理人を主役として招待し、彼ら彼女らの料理とその世界観を体感するための場所、「Wander Kitchen」。

生きていくために欠かせないからこそ、ライフスタイルとも深く関係する”食事”。おいしい料理と楽しい空間を味わういい時間を共有しましょう。

皆様のご来場、お待ちしております！

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