wander kitchen #7 【さきみ亭】
DATE:2014/1/13(月・祝)
入場:2000yen(1D/FOOD付)
OPEN 15:00 CLOSE 22:00
今月の料理人は、「さきみ亭」
wander kitchen、動画コンテンツはこちら(on Yealo!)→http://yealo.jp/kitchen
イベントでフード出展しているチームや個人を招待。彼らのディナーを楽しみつつ、パーティーフードのカルチャーを紹介していくAMPとYEALO!の共同企画「Wander Kitchen」。第7弾は「さきみ亭」。
ライブ:シンゴマエダ(birds melt sky)
DJ:Kt(The Future Ratio) U子
WAITRESS:Sherry Myy(The Future Ratio)
展示:モカハンコ
装飾:SSG
[ごはん]
れんこんのそぼろカレー（お好みで薬味を）
[フリーおつまみ]
塩麹タンドリーチキン
自家製チャーシュー
トルコ風茄子のディップ
しらすのアヒージョ
鱈のブランダード
トリュフ塩のフレンチトースト
…and more
いつもお酒ばかり飲んでます。日々の食事をお酒とともに美味しく食べたいと思いながら料理をつくっています。
2009年3月新宿ローリングストーンで初めてのフード出店。
新宿渋谷のライブハウスを中心にフードを出店し続けるうちに、いつの間にかみんなのお母さんと呼ばれるように。
ライブハウスやクラブで食べるごはんも大切な一食と思えるようなメニューをいつも考えています。
・主な出店歴
新宿ローリングストーン
新宿MARZ、新宿JAM、渋谷Club Asiaなど
パーティーフードの文化を紹介する毎月開催のレギュラー企画。
クラブイベントのフライヤーを見渡すと、当たり前のように -FOOD- 欄があり、パーティーラインナップの一枠として確実に定着していると言えます。
普段のイベントではあくまでも縁の下の力持ち的なポジションにある-FOOD-ではありますが、実際に話を聞いてみると、味へのこだわりはもちろん、彼ら彼女らの価値観や思想、また現実的で具体的なアイディアの結晶であり、時には自身の生き甲斐、表現方法として捉えていることを知り興味を持ちました。
今回、この移動式の”放浪食堂”を主役として招待し、AMPcafe空間全体を使って思うままの演出を施していただき、彼ら彼女らの料理とその世界観を体感するための場所として、「Wander Kitchen」というシリーズ企画を始めてみようと思います。
生きていくために欠かせないからこそ、ライフスタイルとも深く関係する”食事”。おいしい料理と楽しい空間を味わういい時間を共有しながら、日常生活のエネルギーになりうるヒントを吸収していただけたらと思います。
皆様のご来場、お待ちしております！
AMPcafe
※店頭スタッフ 吉田・長棟
